Créme dessert au Spéculoos

Une recette très simple pour une crème dessert maison originale ! Pour les petits comme pour les grands gourmands.

Ingrédients :

1litre de lait entier

70 g de sucre en poudre

2 oeufs

40 g de maïzena

10 speculoos

Facultatif : poudre de spéculoos

Preparation :

On peut réaliser cette recette au Thermomix ou on peut très bien la réaliser à la casserole en passant le tout au blender avant et en faisant chauffer à feu doux en remuant au fouet jusqu'à ce que la crème est bien épaissie.

Versez tous les ingrédients, dans le bol du thermomix. Mixez 10 sec/vit 8 pour tout mélanger et réduire en miettes les biscuits.

Programmez 9 min/vit 3/90°C en ôtant le gobelet.

Lorsque la crème est cuite, mixez 20 sec/vit 4 et versez dans des verrines ou des pots à yaourt qui se ferme afin de les conserver quelques jours.

Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Au moment de servir, versez un peu de poudre de spéculoos pour faire comme un crumble et apporter du croquant.