Clafoutis aux framboises

J'adore le clafoutis mais je ne raffole pas des cerises... Je fais donc ma version avec des framboises de mon jardin ... un délice !

Ingrédients :
400 g de framboises (on peut mettre des framboises surgelées directement)
4 Œufs
8 c. à soupe bombée de sucre
5 c. à soupe bombée de farine
25 cl de lait
60 g de beurre fondu
1 pincée de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et ajoutez les œufs en mélangeant bien au fouet.

Délayez cette pâte peu à peu avec le lait et homogénéisez bien.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien à nouveau.

Pour celles qui ont le Thermomix, mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez 15 sec à vit 6.

Dans un moule beurré (sauf pour les moules anti-adhérents), étalez les fruits.

Versez la préparation partout sur les fruits.

Enfournez pendant environ 40 minutes.

Saupoudrez d'un peu de sucre semoule à la sortie du four et dégustez tiède ou froid (2 heures au frigo environ après avoir laisser refroidir).