Mini brochettes de poulet au parmesan et thym

Recette hyper simple pour gourmands pressés !

• 6 filets de poulet
• 70 g de parmesan râpé
• 2 œufs
• Du thym
• Poivre
• Huile d'olive

Coupez les filets de poulet en cubes. Piquez les morceaux sur des petits pics en bois et formez 12 mini brochettes.

Mélangez le parmesan râpé, le thym et du poivre dans un assiette creuse et battez les œufs à la fourchette dans une seconde assiette creuse.

Roulez ensuite chaque brochette respectivement dans l’œuf battu puis dans le mélange parmesan-thym. Réservez.

Dès que toutes les brochettes sont prêtes, saisissez les quelques minutes sur chaque faces dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.

Et puisque la saison s'y prête, pourquoi ne pas essayer au barbecue ou à la plancha ...

Bon appétit.