Pommes de terre rôties au thym

En accompagnement, j'adore faire tout simplement des pommes de terre rôties avec un peu de graisse de canard et du thym, c'est goûteux et fondant à cœur. C'est prêt en seulement quelques minutes et diététique, que demander de plus ?...

Ingrédients :

• 800 g de petites pommes de terre
• 2 à 3 c. à soupe de graisse de canard
• Thym
• Sel, poivre

​Préparation :

Préchauffez le four à 190°C.

Nettoyez bien les pommes de terre sous l'eau (on garde la peau), frottez si nécessaire pour enlever la terre.

Sans les sécher, déposez les dans un plat allant au four.

Faites fondre la graisse de canard doucement au micro-ondes et versez en filet sur les pommes de terre.

Salez, poivrez et parsemez de thym.

Enfournez pour 40 à 45 minutes en les tournant de temps en temps. Vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau ou d'un pic a brochette.

Servez bien chaud en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Bon appétit !