Menu express : Paupiettes de dinde et printanière de légumes

J'ai décidé de faire cette nouvelle rubrique de "menu express" pour les gens, qui comme moi, ne dispose que de très peu de temps pour cuisiner dans la semaine (et oui, une vie très active !) mais qui sont désireux de manger équilibré et sain ou tout simplement pour ceux qui n'ont pas envie de passer leur temps en cuisine.
Avec 4 ou 5 produits semi-brut, des recettes facilement réalisable en un temps restreint.

• 6 paupiettes de dinde
• 3 c. à soupe d'échalote hachées surgelées
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 sachet d'un kilo de printanière de légumes surgelées
• Huile d'olive
• Poivre

Faites chauffer 1 litre d'eau dans une bouilloire.

Dans une cocotte ou une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'échalote hachée pendant 2 minutes. Ajoutez les paupiettes et faites dorer 3-4 minutes de chaque côté sur feu vif.

Ajoutez alors l'eau chaude, le bouillon cube de volaille et la printanière de légumes surgelées toujours sur feu vif.

Dès la reprise de l'ébullition, baissez un peu le feu et laissez cuire à découvert pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Poivrez.

C'est prêt !