Menu express : Gigli aux crevettes et chorizo
Préparation et Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pâtes gigli
- 200 de gambas cuites décortiquées
- 125 g de chorizo doux
- 2 c. à café d'ail haché surgelé
- 20 cl de crème liquide entière (pour un plat aux saveurs exotiques, remplacez la crème par de la crème de coco...)
Préparation :
Mettez à chauffer un grand volume d'eau salée dans un faitout.
Pendant ce temps, coupez le chorizo en rondelles fines. Faites chauffer une poêle à blanc et faites revenir les tranches de chorizo pendant 2 minutes. Ajoutez l'ail haché surgelé et faites revenir encore 2 minutes en remuant. Versez la crème liquide entière ou la crème de coco et lorsque la crème frémit, coupez le feu et laissez infuser ainsi.
Versez les pâtes dans l'eau bouillante et laissez cuire selon votre goût.
Égouttez les pâtes et remettez à chauffer la crème chorizo-ail. Ajoutez les crevettes égouttées dans la sauce, remuez et versez la sauce sur les gigli.
Servez immédiatement pour que ce soit bien chaud.
