Toutes mes recettes de Fêtes ...
Voici toutes mes recettes pour les fêtes de fin d'années. Vous trouverez à chaque fois le lien de la recette en dessous de chaque photo. De l'apéritif jusqu'au dessert pour trouver l'inspiration...
Quelques petits conseils pour bien s'organiser :
- Établir le menu et le nombre d'invité (n'oubliez pas les boissons : accord mets/vin)
- Lire toutes les recettes que l'on va cuisinier afin d'avoir une vue générale de toute les étapes
- Faire une liste de tout ce qui peut-être préparer à l'avance (foie gras, dessert qui se congèle, confit ou chutney pour accompagner le foie gras, feuilletés apéritifs)
- Faire la liste de course avec les recettes et le menu sous les yeux
- Prévoyez également votre déco de table
- Faire un planning prévoyant les préparations à effectuer à l'avance et une to-do liste du jour J pour éviter les oublis et la panique à bord
Je vous souhaite à tous d'excellentes fêtes de fin d'année !
Tartare de saumon et pomme granny - Recette dans le lien ci-dessous
Bouchées saumon fumé et tzatziki - Recette dans le lien ci-dessous
Bouchées au saumon fumé et chantilly au citron vert - Recette dans le lien ci-dessous
Maki de saumon fumé, fromage frais, œufs de saumon et ciboulette - Recette dans le lien ci-dessous
Bûchette au saumon fumé, avocat et œufs de saumon - Recette dans le lien ci-dessous
Terrine de saumon fumé et fromage frais - Recette dans le lien ci-dessous
Tartare aux deux saumons tuile sésame wasabi - Recette dans le lien ci-dessous
Gravlax de saumon et pickles d'oignon rouge - Recette dans le lien ci-dessous
Cassolette de Saint Jacques au Chablis - Recette dans le lien ci-dessous
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert - Recette dans le lien ci-dessous
Verrine avocat aux épices thon fumé et crème fouettée sésame noir - Recette dans le lien ci-dessous
Tartare de daurade aux tomates séchées - Recette dans le lien ci-dessous
Tartes sablées parmesan tomates confites et filet de rouget - Recette dans le lien ci-dessous
Bouchées au foie gras et confit d'oignons
Foie gras mi-cuit - Recette dans le lien ci-dessous
Foie gras marbré au cacao - Recette dans le lien ci-dessous
Magret de canard séché fourré au fois gras - Recette dans le lien ci-dessous
Bocal de foie gras de canard - Recette dans le lien ci-dessous
Foie gras poêlé au caramel de poire - Recette dans le lien ci-dessous
Chutney de mangue et pomme aux épices - Recette dans le lien ci-dessous
Pain d'épices - Recette dans le lien ci-dessous
Sablés au fromage et piment d'Espelette - Recette dans le lien ci-dessous
Tarte fine au confit d'oignon et boudin blanc - Recette dans le lien ci-dessous
Brouillade d’œufs aux trompettes des morts - Recette dans le lien ci-dessous
Tartelettes sablées au parmesan et fondue de poireaux - Recette dans le lien ci-dessous
Joues de porc confites au cidre et au miel - Recette dans le lien ci-dessous
Risotto verde à la crème de roquette - Recette dans le lien ci-dessous
Civet de biche - Recette dans le lien ci-dessous
Civet de porc au Châteauneuf-du-Pape - Recette dans le lien ci-dessous
Pomme de terre rôties au thym - Recette dans le lien ci-dessous
Pommes de terre fondantes - Recette dans le lien ci-dessous
Écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et au thym - Recette dans le lien ci-dessous
Souris d'agneau confites au vin rouge - Recette dans le lien ci-dessous
Carré d'agneau en croûte d'herbes et jus corsé - Recette dans le lien ci-dessous
Épaule d'agneau fondante, jus corsé - Recette dans le lien ci-dessous
Risotto crémeux aux asperges - Recette dans le lien ci-dessous
Grenadins de veau et croûte d'herbes, jus corsé - Recette dans le lien ci-dessous
Magret de canard rôti à la moutarde - Recette dans le lien ci-dessous
Magret de canard rôti aux figues et romarin - Recette dans le lien ci-dessous
St Jacques et crevettes snackées, risotto au jus de carcasses - Recette dans le lien ci-dessous
Saint Jacques snackées à la crème de parmesan - Recette dans le lien ci-dessous
Ravioles de pomme de terre, effiloché de confit de canard et foie gras - Recette dans le lien ci-dessous
Tagliatelles aux morilles - Recette dans le lien ci-dessous
Sablés à la farine de châtaignes - - Recette dans le lien ci-dessous
Sablés aux épices de noël - Recette dans le lien ci-dessous
Cake à la farine de châtaignes et noisettes caramélisées - Recette dans le lien ci-dessous
Bûche chocolat noir et fruits rouges de Cécile - Recette dans le lien ci-dessous
Bûche de Noël framboise passion coco - Recette dans le lien ci-dessous
Bûche mangue et praliné - Recette dans le lien ci-dessou
Bûche royale au chocolat - Recette dans le lien ci-dessous
Charlotte fruits rouges et biscuits roses de Reims - Recette dans le lien ci-dessous
Crème de marrons maison au Thermomix - Recette dans le lien ci-dessous