Mini brochettes crevettes et chorizo
Petite recette originale pour l'apéro et super rapide à réaliser !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de queues de crevettes crues décortiquées (je les ai pris chez Picard surgelées)
- 100 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût...)
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Faites décongeler les queues de crevettes crues au réfrigérateur pendant quelques heures.
Placez-les sur du papier absorbant afin d'éliminer l'eau et l'humidité.
Coupez le chorizo en tranches.
A l'aide de mini pics à brochettes, piquez les queues de crevettes crues en entourant les tranches de chorizo. Réservez toujours sur du papier absorbant.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et saisissez les mini-brochettes 2 minutes de chaque côté à feu vif.
Retirez du feu et placez sur un plat de service. Servez immédiatement en apéritif ou comme vous le souhaitez (pour accompagner une salade, en plat, etc...)
