Mini brochettes crevettes et chorizo

Publié le par Isa

Mini brochettes crevettes et chorizo

Petite recette originale pour l'apéro et super rapide à réaliser !

Mini brochettes crevettes et chorizo

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 g de queues de crevettes crues décortiquées (je les ai pris chez Picard surgelées)
  • 100 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût...)
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Faites décongeler les queues de crevettes crues au réfrigérateur pendant quelques heures.

Placez-les sur du papier absorbant afin d'éliminer l'eau et l'humidité.

Coupez le chorizo en tranches.

A l'aide de mini pics à brochettes, piquez les queues de crevettes crues en entourant les tranches de chorizo. Réservez toujours sur du papier absorbant.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et saisissez les mini-brochettes 2 minutes de chaque côté à feu vif.

Retirez du feu et placez sur un plat de service. Servez immédiatement en apéritif ou comme vous le souhaitez (pour accompagner une salade, en plat, etc...)

Mini brochettes crevettes et chorizo
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