Poêlée de tomates cerises à l'ail et au basilic

Voici une recette savoureuse et rapide à faire avec des tomates cerises.

Cette année, nous avons planté 3 plants de tomates cerises pour les apéros (mes filles adorent ça !) et les récoltes sont impressionnantes puisque cette année, le potager donne particulièrement bien. Donc je cuisine des tomates cerises car il y en a à profusion ! On fait cette poêlée sur la plancha et c'est délicieux...

• 500 g de tomates cerises
• 3 gousses d'ail
• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 bouquet de basilic
• Sel, poivre

Epluchez et hachez l'ail, equeuttez le basilic et hachez-le. Coupez les tomates cerises en deux.

Dans un petit saladier, versez l'huile d'olive, l'ail, le basilic, les tomates coupées puis salez, poivrez. Mélangez bien le tout.

Faites bien chauffer une poêle ou une plancha à feu vif puis versez le mélange. Mélangez de temps en temps toujours à feu vif et retirez lorsque les tomates cerises sont cuites et que le mélange à un peu caramelisé. 

Servez chaud.