Salade d'endives, poire, bleu et noix

Publié le par Isa

Salade d'endives, poire, bleu et noix

Salade d'endives, poire, bleu et noix

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 5 endives
  • 2 poires Williams
  • 150 g de cerneaux de noix de Grenoble
  • 100 g de bleu
  • Vinaigrette à l'huile de noisette
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Préparation :

Effeuillez les endives en ôtant les feuilles abîmées. Coupez le pied des endives et coupez-les en deux dans la longueur. Retirez la partie amer en incisant en pointe dans le bas des endives, puis détaillez-les en lanières.

Pelez et coupez les poires en petits cubes.
Coupez le Bleu en petits cubes.
Dans un saladier, disposez les endives, les cubes de poires et de Bleu, ainsi que les cerneaux de noix.
Assaisonnez le tout avec la vinaigrette.

Salade d'endives, poire, bleu et noix

Publié dans Apéritifs et entrées

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Shana 17/03/2020 17:40

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Chris 08/03/2020 19:02

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