La p'tite cuisine d'Isa

Riste d'aubergines J'adore la riste d'aubergines... C'est un peu long à faire (plus long que d'acheter un pot au supermarché) car cela nécessite une très longue cuisson afin de confire le mélange mais le résultat est un délice. Même les enfant ont adoré...

Verrine purée d'avocats aux épices, thon fumé et crème fouettée au sésame noir Voici une recette qui fait une entrée parfaite pour l'été. L'alliance avocat/thon fumé est top et j'ai mis du sésame noir toasté pour relevé le goût et en faire une verrine...

Confiture de prunes sans dénoyauter Dans mon jardin, j'ai un prunier sauvage qui donne aux grées des saisons des petites prunes rouges. Parfois, la récolte est modeste mais pas cette année ... Les branches étaient presque pliée par le poids des fruits...

Tajine d'agneau aux raisins secs Ce n'est un secret pour personne J'ADORE l'agneau ! Je l'aime en croûte d'herbes, farci aux abricots secs et amandes, l'épaule bien fondante, en tajine aux citrons confits et olives, en navarin, au miel et à la moutarde,...

Aubergines alla Parmigiana Cette recette originaire d'Italie est simple mais tellement bonne... Des aubergines, de l'huile d'olive et une bonne grosse dose de Parmigiano reggiano ! Que du bonheur quoi. Avec cette chaleur, je vous en convient, ce n'est...

Ma recette de brochettes de poulet et légumes marinées a été sélectionné pour l'article à la une de cette semaine sur le blog : cuisinons les légumes. Un article très intéressant sur comment cuire les légumes au barbecue... Idéal pour la saison ! Je suis...

Comment faire du thé glacé maison ... Depuis quelque temps, je bois pas mal d'infusions tout au long de la journée. Comme les grosses chaleurs arrivent, je me suis questionnée par quoi je pourrait remplacer mes boissons chaudes réconfortantes... Et bien,...

Madeleines au citron Quoi de mieux pour le goûter - ou pour les gourmands qui ont un petit creux - que des bonnes madeleines moelleuses faites maison ! En à peine quelques minutes on se régale et on sait ce qu'on mange ! Pas de conservateur et autre cochonneries...

Épaule d'agneau farcie aux abricots secs et amandes Voici une recette d'agneau - ma viande préférée - avec des inspirations du sud que sont les abricots secs et amandes. Simple à réaliser, c'est un délice... Ingrédients pour 6 personnes : 1,2 kg d'épaule...

Poulet aux trois poivrons et chorizo Les légumes d'été arrivent enfin et ensoleillent notre cuisine pour notre plus grand plaisir ! Ici le poulet mis à l'honneur par des poivrons jaunes, rouges et verts et du chorizo pour relever l'ensemble d'un subtil...