La p'tite cuisine d'Isa

Tajine d'agneau aux citrons confits et olives Ingrédients pour 5 à 6 personnes : 1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux 3 oignons coupés en fines lamelles 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cumin 1 pincée de cannelle...

Pommes de terre farcies au gouda et jambon au four Ingrédients pour 4 personnes : 6 grosses pommes de terre 125 g de gouda (ou cheddar) 200 g de dés de jambon 20 cl de crème fraiche épaisse Ciboulette Poivre Gros sel Préparation : Lavez les pommes de...

Cappuccino de céleri chantilly au chèvre et chips de jambon cru Une entrée originale que l'on peut servir chaude ou froide et qui peut être préparée à l'avance. C'est surprenant mais surtout très bon... Je l'ai réalisé au thermomix mais on peut le faire...

Bouchées à la reine Ingrédients : 500 g de noix de veau (ou d'épaule) 500 g de champignons de Paris 1 "marmite" de fond de veau ou 3 c. à café bombées de Fond de Veau en poudre 1 pot d'olives vertes dénoyautées 1 boite de mini quenelle de veau nature...

Gâteau tout choco Pour les amateurs de chocolat, une recette à tester... Très simple à faire, il suffit de préparer les trois préparations à l'avance, laisse prendre au froid et au moment de passer à table, monter les différents éléments. C'est une recette...

Dos de cabillaud en crôute de chorizo Une recette originale et chic. J'adore le cabillaud, quand il est frais et de bonne qualité, pas trop cuit, sa chair est tendre, moelleuse et fondante. La viennoise de chorizo amène du peps au poisson et une belle...

Pot au feu de canard J'adore le pot au feu et j'ai testé la recette du pot au feu en remplaçant le traditionnel bœuf par du canard pour en faire un plat un peu plus chic lors d'un repas avec des invités. Tout le monde s'est régalé et je refais régulièrement...

Sablés bretons et chocolat Une recette simple à faire avec les enfants, c'est très amusant. Un délice pour les petits gourmands mais aussi pour les grands... Ingrédients : 220 g de farine 200 de beurre en petits morceaux bien mou (sortez le 20 minutes...

Carré d'agneau en croûte d'herbes, jus corsé Ingrédients pour 2 personnes: Carrés d'agneau : 2 carrés d’agneau de 2 côtes, bien dégraissés 40 g de beurre mou 40 g de chapelure 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de cerfeuil Sel, poivre Pour...

Goulash à la hongroise Le goulash à la hongroise est un plat mijoté au bœuf et paprika et avec beaucoup d'oignons qui vont fondre à la cuisson pour donner une sauce extrêmement gouteuse. La viande devient fondante à souhait pour une recette en 1 heure...