La p'tite cuisine d'Isa

Ces brochettes de poulet sont idéales car elles sont excellentes aussi bien au barbecue, à la plancha, à la poêle ou sous le grill du four. Originales, elles sont simples à préparer et relève le gout du poulet en gardant le moelleux de la viande. Ingrédients...

Ingrédients : 1 kg de carotte 1 c. à soupe de jus de citron vert 4 c. à soupe de sucre 5 c. à soupe de vinaigre de xérès Beurre Ail 2 c. à soupe de coriandre Noix de muscade Cumin Sel, poivre Préparation : Epluchez les carottes et coupez les en tronçons...

Une recette très simple pour une crème dessert maison originale ! Pour les petits comme pour les grands gourmands. Ingrédients : 1litre de lait entier 70 g de sucre en poudre 2 oeufs 40 g de maïzena 10 speculoos Facultatif : poudre de spéculoos Preparation...

Ingrédients : 6 œufs 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 1 oignon Ail 1 boite de coulis de tomates Piment d'Espelette Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Emincez finement l'oignon et écrasez l'ail. Epépinez les poivrons et émincez les en lamelles....

En japonais, yakitori signifie littéralement « oiseau grillé ». Le terme désigne des brochettes de petite taille, dont chaque morceau à la taille d'une bouchée, elles sont marinées et grillées à la poêle ou au grill. Traditionnellement, elles sont à base...

Ingrédients pour 6 à 8 tartelettes : Pour le fond de tarte : 180 g de spéculoos (ou poudre de spéculoos) 80 g de beurre fondu Pour le lemon curd : 3 œufs (2 entiers + 1 jaune) 100 g de sucre 2 citrons jaunes (zeste + jus) 55 g de beurre mou Facultatif...

Les beaux jours sont enfin arrivés même si ils sont encore timides, mais c'est le moment de profiter de son jardin ou de son balcon pour avoir toujours à portée de main des herbes aromatiques ! Les herbes aromatiques permettent de parfumer ou épicer un...

Ingrédients : 4 saucisses de Toulouse 1 gros oignon rouge Ail 2 à 3 cm de gingembre frais 8-10 tomates mûres (à défaut, utilisez une grosse boite de tomates concassées avec le jus) 1 à 3 piment oiseau (selon votre goût pour l'épicé ...) Sel, poivre Huile...

Ingrédients : 350 g de coques 500 g de Fettuccini frais 15 cl de vin blanc 10 cl de crème fraiche 1 gros oignon Beurre Préparation : Faites tremper les coques pour les nettoyer dans un saladier rempli d'eau salée avec une petite poignée de gros sel. Laissez...

Ingrédients : 6 à 8 filets de rouget 50 g de chorizo 25 g de farine 25 g de beurre fondu 20 g de parmesan râpé Préparation : Viennoise de chorizo : Mixez le chorizo. Ajoutez la farine, le parmesan et le beurre fondu et mixez à nouveau. Versez cette préparation...