750 grammes
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aperitifs et entrees

Gaspacho de betterave - chantilly au chèvre

Publié le par Isa

Gaspacho de betterave - chantilly au chèvre

Une recette fraîche et originale pour l'été. Et en plus, vite fait, bien fait ! Ingrédients : 1/2 oignon (doux de préférence ou un oignon rouge) 500 g de betterave cuite 1/2 concombre 150 g de fromage blanc 1 botte de ciboulette 2 c à soupe de vinaigre...

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Crumble chèvre et tomates séchées

Publié le par Isa

Crumble chèvre et tomates séchées

Petites verrines rapide à préparer et très sympa. On peut le préparer à l'avance à condition de ne pas mettre le crumble dessus et de le mettre au dernier moment car sinon, il deviendrait mou. Si on est vraiment pressé on peut zapper le crumble salé et...

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Taboulé fraîcheur aux épices et citron confit

Publié le par Isa

Taboulé fraîcheur aux épices et citron confit

Une recette simple, aux couleurs orientales et originale car j'ai remplacé une partie du jus de citron par du jus de pamplemousse pour un résultat frais et peu acide. Ingrédients : 250 g de semoule aux épices 1 citron confit 5 cl d'huile d'olive 1 pamplemousse...

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Oeufs cocotte à la basquaise

Publié le par Isa

Oeufs cocotte à la basquaise

Ingrédients : 6 œufs 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 1 oignon Ail 1 boite de coulis de tomates Piment d'Espelette Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Emincez finement l'oignon et écrasez l'ail. Epépinez les poivrons et émincez les en lamelles....

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Tartelettes sablées au parmesan et asperges

Publié le par Isa

Tartelettes sablées au parmesan et asperges

Ingrédients pour 6 mini tartelettes : 250 g d'asperges vertes 2 œufs (séparez les blancs des jaunes) 50 g de farine 50 g de parmesan 40 g de beurre mou en morceaux 10 cl de crème liquide Piment d'Espelette Sel, poivre Préparation : Pâte sablée au parmesan...

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Cassolette de St Jacques au chablis

Publié le par Isa

Cassolette de St Jacques au chablis

Ingrédients: 500 g de noix de st jacques surgelées de petite taille 1 carotte 1 échalote 1 petit verre de chablis (ou de vin blanc sec si vous n'avez pas) 1 cc de fumet de poisson Beurre Farine 10 cl de crème fraiche Chapelure Préparation : Dans une sauteuse...

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Rillettes de sardines

Publié le par Isa

Rillettes de sardines

Ingrédients: 1 petite échalote 1 boîte de sardine a l'huile 40 g de beurre mou Jus de citron 1 c. a café de moutarde Piment d'Espelette Préparation: Dans un mixeur, mettez l'échalote coupée en morceaux et mixez finement. Ajoutez la boite de sardines égouttée,...

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