Top articles
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Crème brulée à la vanille
La crème brulée, un classique dans les resto, mais tellement bon ! Simple à faire à condition d'avoir un chalumeau pour réaliser cette croute caramélisée sur le dessus de la crème, ce qui fait évidemment tout le succès de ce dessert. Ingrédients : 8 jaunes...
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Salade grecque
Ingrédients pour 6 personnes : 1 concombre 10-12 tomates 180 g de feta 140 g d'olive noires 1 botte de ciboulette Vinaigrette à l'huile d'olive Préparation : Epluchez le concombre et lavez les tomates. Coupez le concombre et la feta en cubes. Epépinez...
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Sauté de veau aux champignons
Ingrédients : 750 g d'épaule de veau en morceaux 50 g de lardons fumés 1 sachet de mélange de champignons surgelés Huile d'olive Farine 25 cl de vin blanc 2 oignons émincés 1 cube de bouillon de volaille Ail Préparation : Dans une cocotte (en fonte de...
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Lasagnes aubergines ricotta pesto
Ingrédients : 3 aubergines 1 grosse boite de tomates concassées 250 g de ricotta 1 pot de pesto 10 feuilles de lasagnes fraîches 5 cl de lait 1 sachet de parmesan Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Coupez les aubergines en tranches dans la longueur...
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Courgette à la provençale
Ingrédients : 4 courgettes 2 oignons Ail haché Herbe de Provence Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Emincez les oignons. Lavez les courgettes et coupez les en deux dans la longueur, puis de nouveau en deux dans la longueur puis en morceaux. Dans...
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Agneau miel - moutarde et tomates
Recette rapide, excellente et diététique que demander de plus ? ;-) Ingrédients : 4 tranches de gigot d'agneau 1 oignon émincé 3 c à soupe de miel 2 c à soupe de moutarde 15 cl de vin blanc 1 boite de tomates concassées 2 c à café de thym Sel, poivre...
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Cheese cake au coulis de framboises
Idéal pour les desserts frais et légers que l'on souhaite déguster l'été... Ingrédients : Pour la pâte : 160 g de biscuit petit beurre 40 g de spéculoos 60 g de beurre Pour la garniture : 450 g de fromage blanc 30 cl de crème fraîche 70 g de sucre en...
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Terrine chèvre frais et poivrons marinés
Une entrée toute fraîche pour l'été ! Ingrédients : 1 pot de poivrons grillés à l'huile 400 g de chèvre frais Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Mettez à égoutter les poivrons dans une passoire pour éliminer le maximum d'huile. Dans un saladier,...
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Tartelettes à la sardine sur confit de tomates et oignons
Ingrédients : 2 oignons 3 tomates cœur de bœuf Ail Huile d'olive Sucre Herbe de Provence Sel, poivre 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 2 boite de filets sardines Préparation : Emincez les oignons, hachez l'ail et coupez les tomates en petits cubes....
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Estouffade de boeuf à la provençale
C'est un plat mijoté au couleur estivale... Ingrédients : 1 kg de bœuf à bourguignon 100 g de lardons 2 oignons 60 cl de vin blanc Thym, laurier 3 tomates cœur de bœuf Ail Farine 100 g d'olives noires Sel, poivre Préparation : Faites revenir dans une...
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Pommes de terres fondantes
Ingrédients : 6 à 8 pommes de terre 50 g de beurre 1 branche de thym 1 branche de sauge 1 branche de romarin Préparation : Epluchez les pommes de terre et coupez les en tranches d'un gros centimètre de largeur. Taillez dans chaque tranches à l'aide d'un...
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Menu express : Taboulé aux tomates fraîches, tomates confites et poulet grillé
Temps de préparation : 15 minutes Temps de réfrigération : 45 minutes à 1 heure 30 Ingrédients pour 4 personnes : 2 c. à soupe d'échalotes hachées surgelées 3 blanc de poulet 1 sachet de préparation pour taboulé Tipiak 800 g de tomates fraîches 1 barquette...
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Recettes de l'Épiphanie...
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Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et au thym
Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 5 cl d'huile d'olive 20 cl de crème liquide Thym Sel, poivre Préparation : Epluchez les pommes de terre et coupez les en gros morceaux. Mettez les dans une casserole d'eau froide avec une poignée de gros sel et mettez...
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Yaourts à la vanille maison
Les yaourts maison, c'est bon et surtout c'est facile à faire ! Il suffit d'avoir une yaourtière et on peut créer à l'infini. Quelques règles de bases pour les yaourts ... Evitez d'utiliser du lait 1/2 écrémé car la prise se fait beaucoup moins bien et...
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Oeufs au plat soufflés au bacon
Ingrédients : 4 gros oeufs 8 tranches de bacon 30 g de parmesan râpé Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Déposez 4 tranches de bacon dans des petits moules à tartelettes de manière à former des petites corolles. Enfournez pour 4/5 minutes...
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5 idées de Soupe pour se réchauffer ...
Ça y est... L'hiver arrive ! Le froid s'installe, c'est donc le moment idéal pour confectionner de bonnes soupes et de bons veloutés maison. Voici 5 idées originales de soupe pour se réchauffer et se régaler...
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5 idées de recettes exotiques de poulet....
Voici quelques idées de recettes de poulet inspirée de la cuisine du monde... Une cuisine différentes et pleines de saveurs originales.
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5 idées avec des carottes...
Voici quelques idées de recettes gourmandes pour cuisiner les carottes qui sont de saison.
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5 idées de recettes de pizzas...
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Joyeux Bloganniversaire !
Ce n'est pas un poisson d'avril... Mon blog fête aujourd'hui ses 4 ans !!! 4ans de gourmandise, 4 ans de cuisine, 4 ans de passion et 4 ans de sport pour éliminer tout ça ! 😊 J'espère que cela va encore durer et que je pourrais toujours partager mes petites...
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5 idées de recettes avec des fraises...
Confiture de fraise allégée en sucre à l'agar agar Je profite de cette saison où l'on trouve de bon fruits goûteux pour faire le plein de pots de confiture pour toute l'année. Les étals de m... Fraise basilic c'est l'association gourmande qui est devenu...