Top articles

  • Pain toast Thermomix

    26 avril 2014 ( #Recettes sucrées )

    J'adore faire ce pain toast qui est idéal pour le petit déjeuner et les tartines du goûter avec de la confiture ou de la pâte à tartiner ;-) Il est moelleux et génial juste un peu toasté, ma fille adore... et nous aussi ! Je le fait avec de la farine...

  • Yakitori de poulet

    17 mai 2014 ( #Recettes salées )

    En japonais, yakitori signifie littéralement « oiseau grillé ». Le terme désigne des brochettes de petite taille, dont chaque morceau à la taille d'une bouchée, elles sont marinées et grillées à la poêle ou au grill. Traditionnellement, elles sont à base...

  • Tarte soleil bi-goût

    05 août 2016 ( #Apéritifs et entrées )

    Tarte soleil purée de tomates séchées et tapenade verte J'ai testé la tarte soleil que j'avais vu sur de nombreux magazines de cuisine et c'est vraiment génial pour l'apéro ! Aussi vite préparé que dégusté. J'ai fait une tarte "bi-goût" pour que l'on...

  • Muffins reblochon et sésame torréfié

    20 août 2016 ( #Apéritifs et entrées, #Recettes salées )

    Muffins reblochon et sésame torréfié De retour de vacances en Haute Savoie, j'ai bien sûr glissé quelques bons fromage régionaux, achetés dans une fruitière, dans ma valise de retour... Moi, gourmande ?? Pas du tout ... :-) Ingrédients pour 12 petits...

  • Crème de chou-fleur au parmesan et tuiles croustillantes

    25 janvier 2016 ( #Apéritifs et entrées, #Recettes salées )

    Crème de chou-fleur au parmesan et tuiles croustillantes Une petite recette de soupe pour cet hiver, quoi de mieux ?? Voici une recette où le chou fleur (un légume parfois mal aimé) est mis en avant avec juste un beau morceaux de parmesan pour apporter...

  • Nems de confit de canard et abricots secs

    26 septembre 2015 ( #Recettes salées )

    Nems de confit de canard et abricots secs Ingrédients pour 10 nems : 4 cuisses de canard confites 2 échalotes 3 c à soupe de pignon de pin 12 abricots secs 2 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre 10 feuilles de brick Préparation : Passez les cuisses de...

  • Dos de cabillaud en crôute de chorizo

    14 novembre 2014 ( #Recettes salées )

    Dos de cabillaud en crôute de chorizo Une recette originale et chic. J'adore le cabillaud, quand il est frais et de bonne qualité, pas trop cuit, sa chair est tendre, moelleuse et fondante. La viennoise de chorizo amène du peps au poisson et une belle...

  • Mousse de foie au Porto au Thermomix

    10 février 2016 ( #Apéritifs et entrées )

    Mousse de foie au Porto au Thermomix Tellement meilleur quand c'est fait maison ! En plus, cette recette est enfantine et très rapide à réaliser. Délicieux pour l'entrée ou sur des petits toasts pour l'apéro... Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 350 g...

  • Poêlée de tomates cerises à l'ail et au basilic

    18 août 2018 ( #Recettes salées, #Apéritifs et entrées )

    Poêlée de tomates cerises à l'ail et au basilic à la plancha... Voici une recette savoureuse et rapide à faire avec des tomates cerises. Cette année, nous avons planté 3 plants de tomates cerises pour les apéros (mes filles adorent ça !) et les récoltes...

  • Menu express : Paupiettes de dinde et printanière de légumes

    11 septembre 2017 ( #Menu express, #Recettes salées )

    Paupiettes de dinde et printanière de légumes J'ai décidé de faire cette nouvelle rubrique de "menu express" pour les gens, qui comme moi, ne dispose que de très peu de temps pour cuisiner dans la semaine (et oui, une vie très active !) mais qui sont...

  • Bouchées à la reine

    26 novembre 2014 ( #Recettes salées )

    Bouchées à la reine Ingrédients : 500 g de noix de veau (ou d'épaule) 500 g de champignons de Paris 1 "marmite" de fond de veau ou 3 c. à café bombées de Fond de Veau en poudre 1 pot d'olives vertes dénoyautées 1 boite de mini quenelle de veau nature...

  • Haricots coco, tomate et chorizo

    20 septembre 2018 ( #Recettes salées )

    Haricots coco, tomate et chorizo Au mois d'août, c'est la saison où l'on peut trouver des haricots coco frais sur l'étal des marchés. Il faut en profiter car dès la fin septembre, c'est terminé ! La recette est très simple à réaliser, il faut simplement...

  • Nouveau partenariat avec HOPLABON Recettes et produits de saison livrés à domicile

    26 août 2018

    Je suis ravie de ma collaboration avec la jeune start-up créatrice de l’appli hoplabon qui propose des recettes de cuisine et la livraison à domicile des produits pour réaliser simplement les recettes et le tout sans abonnement.Les livraisons sont pour...

  • Crème de lentilles corail au lait de coco au Thermomix

    01 novembre 2018 ( #Apéritifs et entrées, #Recettes salées )

    Crème de lentilles corail au lait de coco au Thermomix Une petite soupe pour se réchauffer ??? Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 3 gousses d'ail 5 g d'huile de coco 200 g de lentilles corail 600 g d'eau 1/2 c. à café de gingembre en poudre 1/2 c....

  • Poulet au curry Thaï

    02 avril 2014 ( #Recettes salées )

    Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 2 gros poivrons rouges 90 g de pâte de curry 1 gros oignon 1/2 citron vert (le jus biensur) 1 petite boite de sauce tomate 1 boite d'ananas en tranche (4/5 tranches ) 20 cl de lait de coco Ail, sel, poivre, piment...

  • Samoussas aux épinards et Feta

    01 avril 2014 ( #Apéritifs et entrées )

    Ingrédients : 6 feuilles de brick 150 g d'épinards en branche surgelés (ou à defaut hachés) 150 g de feta greque Poivre, huile d'olive Préparation : Faites décongeler les épinards au micro ondes. Bien les égoutter afin que la préparation ne soit pas trop...

  • Samoussas au thon et chèvre

    01 avril 2014 ( #Apéritifs et entrées )

    Cette recette est très rapide (une fois qu'on gère le pliage des samoussas ..) en entrée ou pour l'apéro et on peut la préparer à l'avance. On peut même congeler les samoussas avant de les faire cuire : à plat dans un sachet congèl et hop le soir quand...

  • Filets de rouget poêlés et viennoise de chorizo

    08 mai 2014 ( #Recettes salées )

    Ingrédients : 6 à 8 filets de rouget 50 g de chorizo 25 g de farine 25 g de beurre fondu 20 g de parmesan râpé Préparation : Viennoise de chorizo : Mixez le chorizo. Ajoutez la farine, le parmesan et le beurre fondu et mixez à nouveau. Versez cette préparation...

  • Gaspacho de betterave - chantilly au chèvre

    06 juin 2014 ( #Apéritifs et entrées )

    Une recette fraîche et originale pour l'été. Et en plus, vite fait, bien fait ! Ingrédients : 1/2 oignon (doux de préférence ou un oignon rouge) 500 g de betterave cuite 1/2 concombre 150 g de fromage blanc 1 botte de ciboulette 2 c à soupe de vinaigre...

  • Navets glacés à l'orange

    26 février 2016 ( #Recettes salées )

    Navets glacés à l'orange Idéal en accompagnement de viande, les navets sont parfois mal aimés, mais je les ai fait cuire dans du jus d'orange qui apporte une pointe d'acidité et un gout sucré-salé qui est parfait pour le navet. Pour une belle présentation,...

  • Cookies noix de pécan et beurre de cacahuètes

    04 août 2016 ( #Recettes sucrées )

    Cookies noix de pécan et beurre de cacahuètes J'ai testé une recette de cookies sans beurre et sans œufs avec du beurre de cacahuètes... et pour les allergiques au lait, vous pouvez essayer de tester la recette en mettant quelques cuillères à soupe d'eau...

  • Tarte soleil façon pissaladière (Thermomix)

    12 mai 2017 ( #Apéritifs et entrées, #Recettes salées )

    Tarte soleil façon pissaladière Les tartes soleil fleurissent sur nos tables pour les apéritifs depuis quelques temps. J'ai donc mixé ma recette de pissaladière en version "very easy" pour l'apéro et au thermomix : vite fait - bien fait ! Sympa à partager...

  • Courgettes farcies à la ricotta, bacon et ciboulette

    26 juillet 2019 ( #Apéritifs et entrées, #Recettes salées )

    Courgettes farcies à la ricotta, bacon et ciboulette Quand j'ai vu ces petites courgettes chez mon maraîcher, j'ai craqué ... Et pour changer un peu de la très traditionnelle farce à la chair à saucisse, j'ai opté pour de la ricotta avec du bacon et un...

  • Carré d'agneau en croûte d'herbes, jus corsé

    07 novembre 2014 ( #Recettes salées )

    Carré d'agneau en croûte d'herbes, jus corsé Ingrédients pour 2 personnes: Carrés d'agneau : 2 carrés d’agneau de 2 côtes, bien dégraissés 40 g de beurre mou 40 g de chapelure 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de cerfeuil Sel, poivre Pour...

  • Confiture d'abricots allégée en sucre

    27 juillet 2015 ( #Recettes sucrées )

    Confiture d'abricots allégée en sucre Habituellement, la proportion d'une confiture maison, c'est 1 kilo de sucre pour 1 kilo de fruit mais on peut mettre 750 g de sucre seulement pour 1 kilo de fruit en permettant quand même d'assurer une longue conservation...

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