Gâteau marbré au Thermomix

Une recette facile pour un gâteau moelleux et délicieux...

Ingrédients pour un moule à cake de 25 à 30 cm :

• 180 g de farine
• ​150 g de beurre mou en morceaux
• 2 gros oeufs
• 100 g de sucre semoule
• 35 g de lait
• 15 g de cacao amer
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c. à café de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez le beurre dans le bol et battez 1 min / vit 5.

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel et mixez 45 sec / vit 5.

Programmez 1 min / vit 5 tout en ajoutant les œufs l'un après l'autre par l'orifice du couvercle.

Ajoutez la farine, la levure chimique et 25 g de lait puis mixez 20 sec / vit 5. Raclez les parois avec la spatule et mixez à nouveau 20 sec / vit 5.

Versez la moitié de cette préparation dans le moule silicone (beurré si c'est un moule classique).

Dans la préparation restante, ajoutez le cacao en poudre et 10 g de lait puis mixez 10 sec / vit 5. Raclez les parois avec la spatule et mixez à nouveau 5 sec / vit 5.

Versez cette préparation au cacao sur la première préparation et à l'aide d'une cuillère, faites un mouvement en spirale d'un côté à l'autre du moule en tournant la cuillère sans arrêt pour réussir l'effet marbré.

Enfournez à four chaud pendant environ 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau ou un pic à brochette qui doit ressortir "propre".

Laissez refroidir 10 minutes environ et démoulez.

Laissez refroidir complètement sur une grille. Vous pouvez saupoudrez de sucre glace ou réaliser un glaçage au chocolat. Servez en tranches.