La p'tite cuisine d'Isa

Crumble de potimarron au bacon et pain d'épices Ingrédients pour 6 personnes : 1 potimarron de taille moyenne Lait 40 g de beurre Sel, poivre Noix de muscade 80 g de pain d'épices (environ 3 tranches) 100 g d'allumettes de bacon 50 g de noix Préparation...

Purée gourmande de potimarron Et oui l'automne arrive déjà à grands pas ... Mais la bonne nouvelle c'est que j'adore chaque nouvelle saison qui arrive pour cuisiner les légumes qu'elle nous offre ! J'adore le potimarron avec son gout de châtaigne et sa...

Panna cotta au caramel beurre salé Juste trop bon !!! Ingrédients pour 8 mini verrines ou 4 verrines : 50 cl de crème liquide entière 50 g de beurre salé 100 g de sucre 3 feuilles de gélatine Un pot de miettes de spéculoos Préparation : Mettez la gélatine...

Aubergines à la parmigiana Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles aubergines 8 tomates mûres 1 brique de coulis de tomates 250 g de parmesan 1 échalote 3 gousses d'ail Huile d'olive Herbes de provence Basilic ciselé (facultatif) Sel, poivre Préparation...

Gazpacho de tomates vertes J'adore le gazpacho en été, frais et délicieux. J'ai testé la recette avec les tomates green zebra de mon jardin pour une version verte ! Un régal... Ingrédients pour 4 personnes : 6 tomates green zebra 1/2 concombre 5 cl d'huile...

Cheesecake saumon fumé-radis et St Môret Ingrédients pour 6 cheesecake : 6 cerclages passant au four Pour la pâte : 100 g de farine 80 g de beurre mou 40 g de parmesan Pour la crème cheese : 400 g de st Môret 10 c à soupe de crème liquide 4 feuilles de...

Confiture d'abricots allégée en sucre Habituellement, la proportion d'une confiture maison, c'est 1 kilo de sucre pour 1 kilo de fruit mais on peut mettre 750 g de sucre seulement pour 1 kilo de fruit en permettant quand même d'assurer une longue conservation...

Cupcakes vanille et chocolat C'est un jeu d'enfant pour faire ces petits cupcakes, je les ai réalisé avec ma fille. C'est super marrant notamment au moment de décorer les cupcakes et elle se régale à les déguster au gouter. Ingrédients pour 10 cupcakes...

Dartois au Roquefort (Thermomix) Et oui, encore une recette au Thermomix !! Mais je dois dire qu'avec mes deux poupettes de 3 ans et 5 mois, je suis très occupé donc le Thermomix est un peu mon meilleur ami en ce moment ... Cette recette rapide (je n'ai...

Taboulé de boulgour au poulet Pour changer un peu du taboulé classique, j'ai testé la version avec du boulgour... Et bien c'est très très bon et, avec le poulet, ça en fait un plat complet et bien frais pour la saison. Ingrédients : 250 g de boulgour...