La p'tite cuisine d'Isa

Très frais et très léger après un bon repas ! Le goût de menthe est extrêmement rafraichissant. Ingrédients : 500 g de fraise 30 g de sucre ou plus selon votre goût... 4 ou 5 feuilles de menthe 100 ml d'eau Préparation : Lavez et équeuetez les fraises....

J'adore faire ce pain toast qui est idéal pour le petit déjeuner et les tartines du goûter avec de la confiture ou de la pâte à tartiner ;-) Il est moelleux et génial juste un peu toasté, ma fille adore... et nous aussi ! Je le fait avec de la farine...

C'est une des recettes que je fais souvent car ce gâteau est un délice (clin d'œil à mon frère qui m'a donné cette bonne recette !) et est assez facile à réaliser. Il est très léger, peu sucré et en général, tout le monde se ressert même après un gros...

Ingrédients pour 6 mini tartelettes : 250 g d'asperges vertes 2 œufs (séparez les blancs des jaunes) 50 g de farine 50 g de parmesan 40 g de beurre mou en morceaux 10 cl de crème liquide Piment d'Espelette Sel, poivre Préparation : Pâte sablée au parmesan...

Ingrédients: 500 g de pâtes (j'ai fait la recette avec des pâtes italiennes appelées Gigli) 350 g de saumon frais (environ 2 pavés) 150 g de saumon fumé (on peut tricher pour réduire le budget de la recette et utiliser de la truite fumée) 25 cl de crème...

Fraise basilic c'est l'association gourmande qui est devenu un classique. La voici dans une version simple qui en fait un dessert frais et léger. Ingrédients : 100 g de Spéculoos 60 g de beurre 20 cl de crème liquide à 18% 1+1/2 feuille de gélatine 20...

La croûte d'herbe est le petit plus apporté dans l'assiette pour donner du peps et du gout à la viande. Elle peut être réalisée a partir de persil seulement ou un mélange d'herbes, à vous de composer ! Ingrédients : 1 filet mignon de porc 40 g de beurre...

C'est la saison des asperges ! Alors on en profite car elles ont envahies les étals de nos marchés. Cette petite entrée est très simple à réaliser et à son petit effet devant des invités ! Si vous n'avez pas de chorizo ou que vous n'aimez pas ça, pas...

Ingrédients: 500 g de noix de st jacques surgelées de petite taille 1 carotte 1 échalote 1 petit verre de chablis (ou de vin blanc sec si vous n'avez pas) 1 cc de fumet de poisson Beurre Farine 10 cl de crème fraiche Chapelure Préparation : Dans une sauteuse...

Pommes de terre farcies à la duxelle de champignons Ingrédients pour 4 personnes : 8 grosses pommes de terre 250 g de champignons de Paris 1 échalotte Huile d'olive Romarin Sel poivre Préparation : Passez les champignons sous un filet d'eau pour les rincés....