recettes salees

Paupiettes de porc à la forestière C'est la recette de mon homme (il me l'a faite pour me séduire il y a bientôt 9 ans ...;-) alors je la fait souvent et tout le monde adore même les enfants. Ingrédients pour 3 personnes : 6 paupiettes de porc 100 g de...

Écrasée de pomme de terre au citron Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 citron jaune bio ou non traité (zeste du citron entier + un peu de son jus) 20 cl de crème liquide 30 g de beurre Sel, poivre Préparation : Epluchez les pommes de terre et coupez...

Crème de chou-fleur au parmesan et tuiles croustillantes Une petite recette de soupe pour cet hiver, quoi de mieux ?? Voici une recette où le chou fleur (un légume parfois mal aimé) est mis en avant avec juste un beau morceaux de parmesan pour apporter...

Poulet rôti aux herbes Le poulet rôti est un des plats préférés des français ! Je fais ma recette en badigeonnant le poulet d'un mélange de moutarde et d'un mix d'herbes afin de donner du gout au poulet et surtout cela permet que la chair du poulet ne...

Gaufres de pomme de terre façon tartiflette Il y a quelque temps j'ai testé les gaufres cuites au four dans les moules silicones (voir lien ci-dessous...). Voici la version salée avec des gaufres de pomme de terre que j'ai décliné façon tartiflette. Pour...

Endives braisées à la bière C'est la saison des endives, idéales pour accompagner une viande ou un poisson, j'ai fait la recette des endives braisées mais avec de la bière qui apporte un petit gout amer... Ingrédients : 1 kg d'endives 20 cl de bière blonde...

Curry de bœuf et chutney de mangue Merci à Céline pour cette délicieuse recette !! Un bon petit plat mijoté qui change un peu du bourguignon hivernal... Les saveurs d'orient en cette saison nous amène un peu de soleil et de gaieté. Ne cherchez pas dans...

Risotto verde à la crème de roquette J'ai testé la version "verde" du risotto avec de la roquette, du bouillon de volaille, un peu de mascarpone pour lier et du Grana padano ... un régal !... Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : 1 oignon 200 g de riz arborio...

Quiche aux trois fromages J'aime bien faire des quiches pour le repas du soir, on la sert avec une salade verte et le tour est joué. J'ai fait celle-ci en mode vide frigo et j'ai utilisé des restes de fromages donc vous pouvez modifiez la recette aux...

Grenadin de veau et croûte d'herbes Ingrédients pour 4/5 personnes : 1 beau grenadin de veau (demandez les parures à votre boucher pour le jus) 40 g de beurre mou 40 g de chapelure 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de cerfeuil Sel, poivre...