recettes salees

Ingrédients : 1 kg de carotte 1 c. à soupe de jus de citron vert 4 c. à soupe de sucre 5 c. à soupe de vinaigre de xérès Beurre Ail 2 c. à soupe de coriandre Noix de muscade Cumin Sel, poivre Préparation : Epluchez les carottes et coupez les en tronçons...

En japonais, yakitori signifie littéralement « oiseau grillé ». Le terme désigne des brochettes de petite taille, dont chaque morceau à la taille d'une bouchée, elles sont marinées et grillées à la poêle ou au grill. Traditionnellement, elles sont à base...

Ingrédients : 4 saucisses de Toulouse 1 gros oignon rouge Ail 2 à 3 cm de gingembre frais 8-10 tomates mûres (à défaut, utilisez une grosse boite de tomates concassées avec le jus) 1 à 3 piment oiseau (selon votre goût pour l'épicé ...) Sel, poivre Huile...

Ingrédients : 350 g de coques 500 g de Fettuccini frais 15 cl de vin blanc 10 cl de crème fraiche 1 gros oignon Beurre Préparation : Faites tremper les coques pour les nettoyer dans un saladier rempli d'eau salée avec une petite poignée de gros sel. Laissez...

Ingrédients : 6 à 8 filets de rouget 50 g de chorizo 25 g de farine 25 g de beurre fondu 20 g de parmesan râpé Préparation : Viennoise de chorizo : Mixez le chorizo. Ajoutez la farine, le parmesan et le beurre fondu et mixez à nouveau. Versez cette préparation...

Risotto crèmeux aux asperges Ce risotto accompagnera très bien tous les poissons et crustacés et peut également se déguster seul, rien que pour le plaisir ! Ingrédients : 1 petite botte d'asperges 1 oignon 250 g de riz Arborio 1 cube de bouillon de volaille...

Ce sont des pommes de terre revenues dans la graisse de canard avec de l'ail et du persil... Tout simple et délicieux. On peux acheter en grande surface la graisse de canard ou la récupérer dans les boites de cuisses de canard confites. Pour cela je fais...

Recette rapide à préparer et délicieuse. Idéale lorsque l'on invite du monde car on prépare à l'avance et plus ça cuit plus c'est bon ! Si vous êtes nombreux prévoyez 2 épaules ! Ingrédients : 1 épaule d'agneau roulée 10-12 gousses d'ail en chemise (c'est...

J'ai testé les pâtes fraîches et ce n'ai pas si facile, je l'avoue, mais lorsqu'on les déguste pas de doute ça en vaut la peine !! En plus on peut les personnalisées... pâtes rouges à la tomates, pâtes vertes,... J'ai fait la pâte au Thermomix mais on...

C'est la saison des morilles ! Un champignon très convoité parce qu'il est délicieux et c'est pour cela qu'il est encore meilleur avec une recette toute simple qui permet d'en apprécier toute la saveur. Soit vous êtes un chanceux qui en a trouvé quelques...