Top articles
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Salade grecque
Ingrédients pour 6 personnes : 1 concombre 10-12 tomates 180 g de feta 140 g d'olive noires 1 botte de ciboulette Vinaigrette à l'huile d'olive Préparation : Epluchez le concombre et lavez les tomates. Coupez le concombre et la feta en cubes. Epépinez...
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Nuggets au poulet au Thermomix
Des nuggets de poulet maison en moins d'une demi heure... que dire de plus a part que là, on sait ce que l'on mange !! Ingrédients : Chapelure 2 blancs de poulet 3 Kiri ou du même genre 1 petit oeuf Sel, poivre Préparation : Coupez grossièrement les blancs...
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Tagliatelles aux morilles
C'est la saison des morilles ! Un champignon très convoité parce qu'il est délicieux et c'est pour cela qu'il est encore meilleur avec une recette toute simple qui permet d'en apprécier toute la saveur. Soit vous êtes un chanceux qui en a trouvé quelques...
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Pommes de terre à la sarladaise (Périgord)
Ce sont des pommes de terre revenues dans la graisse de canard avec de l'ail et du persil... Tout simple et délicieux. On peux acheter en grande surface la graisse de canard ou la récupérer dans les boites de cuisses de canard confites. Pour cela je fais...
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Cheese cake au coulis de framboises
Idéal pour les desserts frais et légers que l'on souhaite déguster l'été... Ingrédients : Pour la pâte : 160 g de biscuit petit beurre 40 g de spéculoos 60 g de beurre Pour la garniture : 450 g de fromage blanc 30 cl de crème fraîche 70 g de sucre en...
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Courgette à la provençale
Ingrédients : 4 courgettes 2 oignons Ail haché Herbe de Provence Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Emincez les oignons. Lavez les courgettes et coupez les en deux dans la longueur, puis de nouveau en deux dans la longueur puis en morceaux. Dans...
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Lasagnes aubergines ricotta pesto
Ingrédients : 3 aubergines 1 grosse boite de tomates concassées 250 g de ricotta 1 pot de pesto 10 feuilles de lasagnes fraîches 5 cl de lait 1 sachet de parmesan Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Coupez les aubergines en tranches dans la longueur...
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Ecrasée de pommes de terre à l'huile d'olive et au thym
Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 5 cl d'huile d'olive 20 cl de crème liquide Thym Sel, poivre Préparation : Epluchez les pommes de terre et coupez les en gros morceaux. Mettez les dans une casserole d'eau froide avec une poignée de gros sel et mettez...
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Crème brulée à la vanille
La crème brulée, un classique dans les resto, mais tellement bon ! Simple à faire à condition d'avoir un chalumeau pour réaliser cette croute caramélisée sur le dessus de la crème, ce qui fait évidemment tout le succès de ce dessert. Ingrédients : 8 jaunes...
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Colombo de poulet aux courgettes
Ingrédients : 1 kg de blanc de poulet 2 oignons 25 ml d'huile d'olive 50 ml de poudre à colombo 100 ml d'eau bouillante Piment doux ou fort 2 gousses d'ail Sel, poivre 1 cube de bouillon de volaille 500 g de courgettes 1 yaourt nature Préparation : Hachez...
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Crumble chèvre et tomates séchées
Petites verrines rapide à préparer et très sympa. On peut le préparer à l'avance à condition de ne pas mettre le crumble dessus et de le mettre au dernier moment car sinon, il deviendrait mou. Si on est vraiment pressé on peut zapper le crumble salé et...
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Quiche au saumon et asperges
Ingrédients : 1 pâte brisée 2 petits pavés de saumon 1 petite boite d'asperges vertes miniatures 2 œufs 20 cl de crème liquide 80 g de gruyère râpé 1 c à soupe de moutarde normal ou à l'ancienne Sel, poivre Préparation : Coupez les pavés de saumon en...
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Rougail de saucisses (Spécialité Réunionnaise)
Ingrédients : 4 saucisses de Toulouse 1 gros oignon rouge Ail 2 à 3 cm de gingembre frais 8-10 tomates mûres (à défaut, utilisez une grosse boite de tomates concassées avec le jus) 1 à 3 piment oiseau (selon votre goût pour l'épicé ...) Sel, poivre Huile...
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Soupe de fraise à la menthe
Très frais et très léger après un bon repas ! Le goût de menthe est extrêmement rafraichissant. Ingrédients : 500 g de fraise 30 g de sucre ou plus selon votre goût... 4 ou 5 feuilles de menthe 100 ml d'eau Préparation : Lavez et équeuetez les fraises....
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Lingot fraise panna cotta au basilic et Spéculoos
Fraise basilic c'est l'association gourmande qui est devenu un classique. La voici dans une version simple qui en fait un dessert frais et léger. Ingrédients : 100 g de Spéculoos 60 g de beurre 20 cl de crème liquide à 18% 1+1/2 feuille de gélatine 20...
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Terrine chèvre frais et poivrons marinés
Une entrée toute fraîche pour l'été ! Ingrédients : 1 pot de poivrons grillés à l'huile 400 g de chèvre frais Huile d'olive Sel, poivre Préparation : Mettez à égoutter les poivrons dans une passoire pour éliminer le maximum d'huile. Dans un saladier,...
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5 idées de recettes exotiques de poulet....
Voici quelques idées de recettes de poulet inspirée de la cuisine du monde... Une cuisine différentes et pleines de saveurs originales.
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5 idées de Soupe pour se réchauffer ...
Ça y est... L'hiver arrive ! Le froid s'installe, c'est donc le moment idéal pour confectionner de bonnes soupes et de bons veloutés maison. Voici 5 idées originales de soupe pour se réchauffer et se régaler...
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5 idées avec des carottes...
Voici quelques idées de recettes gourmandes pour cuisiner les carottes qui sont de saison.
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5 idées de recettes de pizzas...
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Joyeux Bloganniversaire !
Ce n'est pas un poisson d'avril... Mon blog fête aujourd'hui ses 4 ans !!! 4ans de gourmandise, 4 ans de cuisine, 4 ans de passion et 4 ans de sport pour éliminer tout ça ! 😊 J'espère que cela va encore durer et que je pourrais toujours partager mes petites...
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5 idées de recettes avec des fraises...
Confiture de fraise allégée en sucre à l'agar agar Je profite de cette saison où l'on trouve de bon fruits goûteux pour faire le plein de pots de confiture pour toute l'année. Les étals de m... Fraise basilic c'est l'association gourmande qui est devenu...