aperitifs et entrees

Me revoici enfin pour publier une recette ! Je m'excuse auprès de tous mes abonnés et de ceux qui me suivent pour cette longue pause de blog ! Le début d'année n'a pas été le meilleur pour moi (quelques soucis de santé et beaucoup de fatigue) mais me...

Une idée fraîche pour servir le traditionnel saumon fumé des tables de fêtes.... Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de st Môret 8 c à soupe de crème liquide 3 feuilles de gélatine 12 belles tranches de saumon fumé 1 pot d'œufs de saumon 1 bouquet de...

Voici la recette de foie gras que j'ai testé l'année dernière, je l'ai chipé dans le magasine Cuisine Actuelle spécial noël. J'ai trouvé très original l'effet marbré avec le cacao. En plus, la cuisson est super simple. Il n'en est pas resté une miette...

Ça y est... L'hiver arrive ! Le froid s'installe, c'est donc le moment idéal pour confectionner de bonnes soupes et de bons veloutés maison. Voici 5 idées originales de soupe pour se réchauffer et se régaler...

Invisible courgettes féta et menthe J'ai découvert il y a quelques temps le concept de l'invisible : un "gâteau" sucré ou salé avec un fruit ou un légume et une pâte liquide que l'on mélange afin de lier le tout mais de manière presque "invisible". C'est...

Soupe au pistou Depuis mon enfance, pas un été passé sans déguster une bonne soupe au pistou ! Cela fait parti de mes souvenirs et c'est un régal à chaque fois... Une soupe typiquement provençale avec des bons légumes d'été, des pâtes, servie avec du...

Salade d'aubergines à la marocaine (Thermomix) C'est une des recettes au Thermomix que j'affectionne l'été et que je fais tous les ans sans m'en lasser. Très rapide à préparer, cela change un peu des salades habituelles... Vous pouvez la trouver dans...

Pizza tomates fraîches, chèvre et pesto Cette année encore, notre four à bois sur la terrasse nous permet de déguster de bonne pizza maison, donc je teste sans arrêt de nouvelle recette et voici une de mes préférées ... des tomates fraîches, du chèvre...

Riste d'aubergines J'adore la riste d'aubergines... C'est un peu long à faire (plus long que d'acheter un pot au supermarché) car cela nécessite une très longue cuisson afin de confire le mélange mais le résultat est un délice. Même les enfant ont adoré...

Verrine purée d'avocats aux épices, thon fumé et crème fouettée au sésame noir Voici une recette qui fait une entrée parfaite pour l'été. L'alliance avocat/thon fumé est top et j'ai mis du sésame noir toasté pour relevé le goût et en faire une verrine...